Kusamakura

서가를 채운 책들과 나지막이 흐르는 클래식 음악 속에서, 정성스럽게 내린 커피와 소박한 단맛을 느긋하게 즐기는 시간이 있다. 니시신바시의 건물 1층에 자리한 'Kusamakura'는 차분한 조명 아래 오롯이 커피 한 잔과 마주할 수 있는 찻집이다.

커피와 함께 곁들이기 좋은 메뉴는 수제 치즈케이크다. 촉촉하고 부드러운 식감에 살짝 더해진 짠맛이 은은한 단맛을 정돈해주며, 함께 나오는 잼의 산뜻한 산미와도 자연스럽게 어우러진다. 과하지 않고 정갈한 단맛을 지닌 케이크는 커피의 알맞은 쓴맛과 부드러운 바디감을 만나 서로의 장점을 한층 돋보이게 한다. 또 다른 수제 케이크인 초콜릿 케이크는 테린처럼 묵직하고 진한 다크 초콜릿 풍미를 지니고 있어 취향에 따라 골라 맛보는 즐거움이 있다.

취향에 맞춰 고르는 커피와 정성이 돋보이는 차가운 한 잔

이곳의 중심인 커피는 블렌드 기준으로 중심볶음(중심배전)인 '보통'을 비롯해 약배전의 '연하게', 바디감과 쓴맛이 도드라지는 '진하게', 묵직한 '데미타스'까지 볶음도와 농도를 기호에 맞게 선택할 수 있다. 원두 본연의 개성을 즐기고 싶은 날에는 주기적으로 바뀌는 '오늘의 커피'를 시도해보는 것도 좋다. 시원한 음료가 생각날 때는 '차가운 우유커피'가 훌륭한 선택이 된다. 얼음 자체를 커피로 얼려 만들었기 때문에 책장을 넘기며 오랜 시간 천천히 마셔도 밍밍해지지 않고, 우유의 부드러움과 커피의 또렷한 향을 마지막까지 즐길 수 있다.

카운터석과 테이블석이 나란히 놓인 아담한 내부는 말소리를 낮춘 차분한 고요함이 유지되고 있어, 일상의 분주함을 벗어나 한숨 돌리기에 알맞다. 한편 결제는 현금으로만 가능하므로 방문 전에 미리 준비해 두는 편이 좋다.